Sementes de Chia

Vantagens de comer Chia

• Rica em nutrientes: Fonte concentrada de fibras, proteínas, cálcio, magnésio e ômega-3, um ácido graxo essencial para a saúde do coração.
• Ajuda no emagrecimento: As fibras solúveis absorvem água e formam um gel no estômago, o que aumenta a sensação de saciedade e ajuda a controlar o apetite.
• Melhora o intestino: O alto teor de fibras estimula o bom funcionamento do trânsito intestinal e previne a constipação.
• Controle da glicemia: A digestão mais lenta das sementes evita picos de açúcar no sangue, sendo excelente para prevenir e controlar o diabetes.

Como preparar

A chia é extremamente versátil e pode ser consumida de duas maneiras principais:

• Forma de Gel (Pudim de Chia): Misture 1 colher de sopa de chia em 1/2 copo de líquido (leite vegetal, iogurte ou suco). Deixe descansar na geladeira por pelo menos 15 a 30 minutos até virar um gel.
• In natura (Direto no prato): Salpique as sementes cruas diretamente sobre frutas picadas, saladas, sopas ou misturada na massa de pães, bolos e tapiocas.